食材確保中

2020年12月11日 16:44

今年は忘年会も自粛ムード。

それでも宅飲みで少人数でならと考えていましたが
それも考えもの・・・。

どっちに転ぶかわからないので
一応は食材確保中。

ヒラメが大本命ですが
今回釣れたのは、シーバス。

インパクトがあるものを作りたいと
相談したのは、料理研究家のKぅこ。

いつものようにこうでこうでこうと指南を受け
鍋の食材とアクアパッツァ用に下準備完了。

そして
こんなものまで作ってみました。

今夜は
これを酒の肴に久しぶりのピン晩酌で
酔い酔いしたいと思います。