ヒラメを昆布締めへ

ドログバーナ２

2019年01月29日 18:20



ヒラメの身を
３日寝かせた後の、昆布締めへ



ほどよい弾力、まろやかな味になることを願って
１日さらに寝かせる。

ポイントを探る楽しさ
釣る楽しさ
食べる楽しさ
すべての答え合わせは、一日にしてならず・・・

なんちゃって。
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